Il colesterolo è un grasso presente nel sangue che in quantità elevate può essere pericoloso. Cosa mangiare per tenerlo a bada.
Questa sostanza viene in parte prodotta dal nostro organismo e in minima parte introdotta con la dieta. In quantità elevate può rappresentare un fattore di rischio per la nostra salute, soprattutto per il pericolo malattie cardiovascolari.
A causare problemi è il colesterolo cosiddetto cattivo e colpisce circa il 25% della popolazione italiana tra i 25 e i 79anni. Quando è elevato può causare l’aterosclerosi, cioè placche di colesterolo nella parete interne delle arterie. Questa condizione aumenta la possibilità di essere colpiti da infarto, ictus o arteriopatie agli arti inferiori.
Il colesterolo alto dipende anche dall’alimentazione. Ci sono diversi cibi da non mangiare assolutamente durante la giornata se soffrite di questa particolare condizione. Quali sono.
Colesterolo alto? I cibi perfetti per tenerlo a bada
Gli esperti consigliano di consumare tutti i giorni una piccola porzione di cereali: pane, pasta, quinoa, grano saraceno, segale, riso. Orzo e avena in particolare tendono ad abbassare il colesterolo cattivo.
Per quanto riguarda le proteine, è consigliato mangiare pesce, legumi (in particolare lenticchie, fagioli, ceci, piselli e fave), almeno tre volte alla settimana. È possibile mangiare anche soia e tofu. Tra gli snack amici del colesterolo si annoverano i frutti di bosco e la frutta secca.
Chi soffre di colesterolo alto invece, deve assolutamente limitare il consumo di grassi saturi present in carne rossa, salumi, formaggi grassi e latte intero. Grassi trans che si trovano in prodotti industriali compresi gli snack, i fritti e i dolci.
Limitare inoltre i cibi fritti e le uova. Queste infatti, pur essendo una fonte di proteine molto importante, contengono colesterolo nel tuorlo, Chi ha il colesterolo LDL nel sangue farebbe bene a mangiarne al massimo 4 o 5 volte alla settimana. Nemici di questa condizione infine, sono i crostacei: anche se sono ricchi di proteine, contengono molto colesterolo.
Quando fate la spesa al supermercato, sarebbe buona abitudine leggere le etichette dei prodotti che volete acquistare, per controllare se contengono grassi saturi e trans. A casa poi, quando cucinate, è preferibile evitare la frittura dando priorità a cotture al vapore o bollite.
Anche il sale è nemico del colesterolo perché può aumentare la pressione sanguigna e ciò è un rischio per le malattie cardiovascolari. Gli esperti consigliano ancora di bere molta acqua per eliminare le tossine e mantenersi idratati e svolgere regolarmente attività fisica per migliorare la salute cardiovascolare e ridurre il colesterolo.
In generale una dieta equilibrata e uno stile di vita sano sono fondamentali per mantenersi in buona salute.
