Birrerie di Verona (MaloraRivista.it)
La recente pubblicazione della Guida alle birre d’Italia 2025 da parte di Slow Food ha messo in luce il panorama birrario italiano, premiando i migliori produttori del settore con due menzioni a Verona.
Tra questi, spiccano due birrifici veronesi: Mastino e Laorno, che hanno ricevuto importanti riconoscimenti per la qualità delle loro birre artigianali.
Questo successo non solo celebra la passione e l’impegno dei produttori locali ma rafforza anche la posizione del Veneto come una delle regioni leader nella produzione di birra artigianale in Italia.
I riconoscimenti ottenuti dai birrifici veneti nella Guida alle birre d’Italia 2025 testimoniano l’elevata qualità delle produzioni artigianali della regione. Il Veneto emerge così come un punto di riferimento nell’universo brassicolo italiano grazie alla dedizione dei suoi produttori nel valorizzare le peculiarità del territorio attraverso tecniche innovative ed ecocompatibili.
I premi conferiti ai due esponenti di Verona rappresentano non solo un traguardo personale ma anche un incentivo per tutto il settore a perseguire standard sempre più elevati nell’arte brassicola.
Il Birrificio Mastino, situato a Bussolengo, è stato uno dei grandi protagonisti della guida, ricevendo il prestigioso riconoscimento de “Le Chiocciole”, assegnato alle attività che dimostrano una forte identità produttiva. Fondato nel 2012 e ispirato alla storica famiglia Mastini della Scala che dominò Verona nel Medioevo, il birrificio si distingue per le sue creazioni uniche.
Tra queste troviamo la Mastino IPA, con le sue note aromatiche di agrumi e frutta tropicale, e la Bionda Amara che affascina con i suoi profumi fruttati e speziati. Altre proposte degne di nota sono la Bianca Veronese e la Scaligera, entrambe espressione dell’artigianalità e dell’innovazione che caratterizzano questo birrificio.
L’Agribirrificio Laorno ha ottenuto il nuovo premio “Filiera”, introdotto per evidenziare l’attenzione dei birrifici verso le materie prime di alta qualità. Situato a Bosco Chiesanuova nel cuore della Lessinia veronese, Laorno si impegna nella valorizzazione delle risorse locali attraverso l’utilizzo di acqua pura di sorgente e ingredientesostenibili.
Le sue birre come Laorno Blanche, Laorno Bock, Laorno IPA e Laorno Keller sono apprezzate per i sapori autentici che riescono a trasmettere grazie alla filosofia sostenibile adottata dal birrificio.
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